025年最后一天，丝旅盛宴和政基地的生产线照常运转。屠宰车间里，经过24小时规范排酸的羔羊胴体正在依次进入分割工位；冷链仓库内，当日加工完毕的产品正在装车，发往全国8省20余市的餐饮客户和电商仓库。

年终收官数据同步出炉：2025全年累计产值逼近亿元，和政基地累计屠宰肉羊近7万头，月均屠宰量从年初不足3000头攀升至年末超8000头。12月达成年度"零事故、高质量"安全生产目标，全年圆满收官。

2月破局：日均屠宰破600头，奠定亿元产值根基

2025年2月，和政屠宰深加工基地迎来关键拐点——日均屠宰量首次突破600头。彼时距离基地2024年10月中旬正式投产仅4个月。在屠宰行业，新工厂投产首年通常面临产能利用率不足的通病，600头/天的产量意味着丝路优选和政基地已进入稳定放量阶段。

"日均600头是一个分水岭，"基地生产负责人回忆，"它验证了我们的设备调试、工艺流程和团队磨合都进入了成熟期。从那天起，我们开始认真讨论'年产值破亿'这个目标。"

6月半程：累计近7万头，产能爬坡曲线陡峭

到6月底，和政工厂上半年累计屠宰肉羊近7万头，产能利用率稳步攀升。从2月日均600头到6月冲刺单日千头，基地用数据绘制出一条陡峭的产能爬坡曲线。

支撑这条曲线的是三件事：一是团队在持续磨合中形成了高效的流水线作业节奏，二是济南管理团队带来的精细化排产体系保障了设备稼动率，三是下半年火锅旺季的备货需求提前拉动了订单量。"6月我们就在为冬天做准备了，冷库里开始囤货，"负责人说，"做羊肉供应链，节奏感和前瞻性比任何东西都重要。"

11月登顶：线上线下全线引爆，累计产值逼近亿元

进入秋冬羊肉消费旺季，丝旅盛宴迎来全年最高光时刻。11月，线上线下全线引爆——拼多多平台多款单品月销破万单，餐饮渠道火锅品类订单量环比增长超200%，礼盒臻选系列进入年度销售高峰。全年累计产值逼近亿元大关。

"亿元在体量上不算什么，"品牌负责人坦言，"但对我们来说，它是'投产第1年就站稳了'的确定性证明。从0到1个亿的爬坡路径跑通了，从1亿到3亿的路径才看得见。"

零事故收官：速度之下，品质是底线

在产量快速爬坡的同时，丝旅盛宴和政基地同步实现了"零事故、高质量"的年度安全生产目标。基地严格执行清真双认证标准，每一批次产品从活羊入场到成品出库均经过完整检疫和品控流程，确保全年无质量投诉、无安全事故。

"产能可以慢慢爬，但安全不能出任何差错，"负责品控的管理人员说，"一只羊从进场到出厂，检疫、排酸、分割、速冻、包装，每个环节都有台账，每一块肉都能追溯到源头。"

2026展望：从近亿到3亿的跨越

12月31日，和政基地的年终总结会上，管理层给出了2026年的目标：年屠宰活羊20万只，销售收入突破3亿元。

从近亿到3亿，核心抓手不是产能数字——基地设计产能已经够用——而是三件事：渠道密度继续做大（城市合伙人目标翻倍至15省30余市）、电商份额继续提升（从TOP3向品类第1冲刺）、产品结构升级（高附加值的精工分割和礼盒产品占比提升）。

"2025年是'证明能行'的一年，"品牌负责人说，"2026年是'证明能做得更大'的一年。"